Je vous parle souvent des relations interculturelles en entreprise et des codes de communication qui s’y rattachent. Comme déjà évoqué, la 会社　(kaisha, « entreprise » en japonais) possède dans l’inconscient collectif des nippons un pouvoir socialisant fort et participe pleinement de la reconnaissance des Japonais par l’ensemble de la société dans laquelle ils évoluent. On ne se présente pas comme « Tanaka san », mais plutôt comme « Tanaka san de Mitsubishi ! ». Du reste en japonais, le nom de la société sera placé devant le nom de la personne : 三菱の田中です　(Mitsubishi no Tanaka desu, « Je suis M. Tanaka de Mitsubishi ». L’appartenance à une société est l’une si ce n’est la seule voie d’accès au grand « tout » qu’est la société japonaise au sens large du terme. Dès lors que ce passe-t-il lorsqu’on la quitte ? Une démission équivaut-elle à un suicide social ? S-amour-ai vous explique tout !

La kaisha est tout simplement la seconde famille du travailleur japonais, passant parfois même loin devant la famille « classique » dans sa liste des priorités. Le cliché du salaryman dans le dernier métro à minuit rentrant chez lui après une beuverie entre collègues est fondé sur une réalité encore observable aujourd’hui. Tout se fait avec ses collègues ! Le travail évidemment, mais la tournée des bars et les sorties karaoké aussi ! Déroger à ces règles culturelles très ancrées dans l’inconscient collectif pourrait par ailleurs nuire à votre carrière ! Si ces sorties d’entreprise ne sont pas obligatoires, les refuser systématiquement porte en soi un risque réel de marginalisation.

En effet, dans une certaine mesure, c’est après 18h que le vrai travail commence. Sortir des locaux de l’entreprise à la faveur d’un cadre neutre, permet au travailleur non seulement de se positionner au sein de l’entreprise, mais surtout d’avoir accès à nombre d’informations auxquelles il n’aurait pas eu accès dans les bureaux. Nous parlons en France de « bruits de couloir », « discussions autour de la machine à café », au Japon le mot à retenir est 飲み二ケーション (Nominikeshon : néologisme qui est le fruit de la fusion entre le verbe boire/nomu et le mot communication/komyunikeshon ). Au Japon, c’est autour d’une bière que l’on peut s’enquérir de données stratégiques, de tendances de marché ou encore laisser entendre son intérêt pour tel ou tel poste pour sa future carrière. Tout ceci participe évidemment du développement de son réseau. Le réseau personnel et professionnel vous sauvera la mise maintes fois si vous travaillez au Japon ou plus largement en Asie. En Chine, par exemple, le réseau (guanxi), est un concept central dans la vie de tout Chinois. Vous n’êtes rien en Chine sans votre réseau de partenaires, bienfaiteurs et j’en passe !
Revenons-en à notre propos initial. Suite à cette brève présentation du mode de fonctionnement des entreprises au Japon, comment donc partir sans mettre à mal ce réseau que vous avez développé au péril de votre foie ? Une fois encore, tout est codifié ! Je vous arrête tout de suite, si vous pensiez pouvoir faire comme dans la publicité pour le loto et arriver au boulot en caleçon avec un masque de canard tout en chantant « au revoir, au revoir Président », c’est raté ! (A moins bien sûr que vous n’ ayez effectivement gagné au loto, auquel cas, n’oubliez pas de m’envoyer votre vidéo !). Même si le modèle d’entreprise-famille au Japon a été mis à mal par les crises successives que l’archipel a traversé ou par les vagues d’occidentalisation, la culture japonaise reste très ancrée et les nomades du travail n’ont pas bonne presse ! Changer trop souvent d’entreprise est très mal perçu par l’employeur japonais qui y voit un manque cruel de capacité d’adaptation, d’investissement sur le long terme et d’endurance dans des situations difficiles. Les Japonais passent en effet la majeure partie de leur vie à faire 我慢 (gaman). Ce terme, parfaitement intraduisible, définit la société japonaise dans ce qu’elle a de plus intime, à savoir cette capacité à encaisser les coups et toujours se relever. Au Japon on fait « gaman » dans les moments pénibles, mais on ne jette jamais l’éponge. Dès lors, la personne qui démissionne ad nauseum sera perçue comme quelqu’un qui abandonne vite. Les sociétés japonaises qui investissent beaucoup dans la formation de leurs employés ne vont pas prendre le risque d’embaucher quelqu’un qui a la fâcheuse tendance à prendre la tangente quand le bateau prend l’eau. Dans l’idéal japonais on se noie ensemble !

Si vous n’aimez pas avoir les cheveux mouillés ou que de votre démission dépend votre santé mentale, alors oui partez, mais encore et toujours avec respect et politesse. N’oubliez pas que vous êtes au Japon. Le patron que vous quittez et qui est peut-être à vos yeux la réincarnation de Satan lui-même n’en est pas moins un élément de votre réseau. Restez donc en bons termes car qui sait, dans cinq ans, une lettre de recommandation de sa part vous ouvrira la porte du job de vos rêves ! Il en va de même pour tous vos collègues. Remerciez les tous sans exception pour leur soutien exceptionnel, leur gentillesse, leur efficacité, même ceux que vous avez envie de défenestrer. Vous l’aurez compris, l’hypocrisie est internationale ! Si un coup d’éclat pourra (et encore ça n’est pas assuré) être oublié en France, au Japon, les sociétés pour lesquelles vous avez travaillé vous définissent d’une certaine façon. Par le truchement de vos expériences vous développez un profil d’entreprise, un réseau qui vous servira toute votre vie. N’oubliez pas donc d’envoyer à tous vos collègues, à tous vos clients et partenaires un témoignage de votre gratitude pour tout ce qu’ils ont fait pour vous. En japonais la formule お世話になりました (osewani narimashita) exprime tout à fait la dette morale ressentie suite au service rendu.

Après tout, dire « merci » est la plus belle forme d’humilité et le meilleur vecteur d’harmonie dans toute société. Bon je vous laisse, j’ai deux mots à dire à mon patron…

Par Matthieu Lavalard

「お世話になりました」

私はよく、会社における異文化間の関係性とそれに付随するコミュニケーションの作法についてご紹介しています。すでにお話した通り、日本人の集団的無意識のなかで「カイシャ«entreprise»」は社会主義的に強い力を有しており、個人が社会から認められるために大きな役割を果たしています。人を紹介するときには「田中さんです」ではなく、「三菱の田中さんです」。« Je suis M. Tanaka de Mitsubishi »となるフランス語とは逆に、日本語では人の名前よりも会社の名前が先にくるのです。会社に所属しているということが、広義の日本社会という「すべて」にアクセスできる唯一の…とまでは言えずともひとつの方法なのです。では、会社を辞めたらどうなるのでしょうか？退職は社会的自殺に等しいのでしょうか？ S-amour-aiがすべてご説明します！

カイシャは日本人労働者にとって第二の家族であり、「正統な」家族よりもずっと優先順位が高い場合もあります。同僚と飲みに行き真夜中の終電で帰るサラリーマンというお馴染みのイメージは、今でも目にする現実に基づいています。すべてが同僚と一緒！仕事はもちろん、酒場めぐりやカラオケも！集団的無意識に深く根ざしたこの文化的規範に背くと、キャリアに響く可能性さえあります！こうした会社関係のつきあいは義務ではありませんが、徹頭徹尾これを拒否することは、会社の中で孤立するリスクをはらみます。

実際、ある意味ほんとうの仕事が始まるのは午後6時からです。オフィスを出てニュートラルな場所へ行くことで、労働者は会社の中での自分を位置付けられるだけでなく、オフィスでは得られない数多くの情報に触れることができるのです。フランスでは« bruits de couloir » （廊下での噂話）« discussions autour de la machine à café »（コーヒーメーカーを囲んでの議論）という言い方をしますが、日本で覚えるべき言葉は「飲みニケーション」。飲むという動詞とコミュニケーションとを組み合わせた造語です。日本では、ビールを片手に戦略的データや市場の傾向を問い合わせたり、将来的に自分が就きたいポストをほのめかしたりすることができます。すべては、もちろん自分の人脈を拡大することに役立ちます。日本、またはより広くアジアで働く場合には、個人的および職業上の人脈が幾度となく窮地を救ってくれることでしょう。たとえば中国では、関係（guanxi、ビジネスネットワーク）はすべての中国人の生活上の中心概念です。中国ではパートナーや恩人や…とのネットワークがなければ、見向きもされません！
始めに戻りましょう。ここまで日本の会社の仕組みを手短にご紹介しましたが、それでは自分の肝臓を犠牲にして築き上げた人脈を台無しにすることなく去るにはどうしたらよいのか？ここでも、すべてが体系化されています！（フランスで流れている）ロトくじのコマーシャルのように、短パンに鴨のお面といういでたちで職場に現れ、「さよなら、さよなら社長～」と歌って別れを告げるなんてことを考えているひとがいたら、大きな間違いです（ただし、本当に宝くじに当選した場合は話は別です。その場合は私に退職の際の動画を送ってくださいね！）。日本の会社＝家族、というモデルは、度重なる経済危機や西洋化の影響で打ち砕かれたとはいえ、日本の文化は依然としてこの価値観に深く根ざしていますし、職を転々とする人の評判は良くありません！日本の雇い主は、頻繁に転職を繰り返す人に対して、適応能力や長期にわたり努力する力、そして困難な状況に立ち向かう力が決定的に不足しているとして良い印象を持ちません。実際、日本人は人生の多くの時間を「ガマン」して過ごしています。フランス語に訳すことが不可能なこの言葉は、打撃に耐え、必ず立ち上がる能力を指しています。日本では辛いときには「ガマン」をしますが、決してあきらめません。ですから、繰り返し転職する人はすぐにあきらめる人と見なされるのです。日本の会社は社員教育に多大な投資をしますから、船が沈みそうな時にこっそり逃げ出しそうな人物を雇うような危険は冒しません。日本的な理想像は、みんな一緒に沈むことなのですから！

髪を濡らしたくない人、またはメンタルヘルスが理由で退職する場合は、どうぞご随意に。とはいえ、丁重に、礼儀正しく退職してください。日本にいることを忘れないで。辞めようとしている会社の経営者は、今は悪魔の生まれ変わりとしか見えていなくても、あなたの人脈の一要素であることに間違いありません。仲良くしておきましょう。5年後に彼の手による推薦状が憧れの職業への道を開いてくれるかもしれないのですから！同僚全員についても同じことです。彼らのサポート、親切、有能さなどについて、ひとり残らずお礼を述べておきましょう。窓から突き落としてやりたい相手であってもです。もうおわかりでしょう。偽善というやつは万国共通です！派手な一撃はフランスでは忘れてもらえるものですが、日本の会社でそれをやったら退職後も特定のイメージをもたれてしまいます。自分の経験を通して自分の会社における人脈を築き、それは生涯にわたってあなたの役に立つでしょう。ですから、必ずすべての同僚、クライアント、パートナーに対して、お世話になったことのお礼を伝えておきましょう。日本語の「お世話になりました」は、自分のために何かしてもらったことに恩義を感じていることを示しています。

結局のところ、「ありがとうございます」が、最もスマートな謙遜の表現であり、あらゆる会社において協調をもたらす最善の表現ではないでしょうか。さて、今回はこのあたりで。ちょっと私の社長に話があるので…

ラヴァラール　マチュー

Traduit japonais/français

Y a-t-il des personnes qui s’intéressent au jeu de  go  ?                                                               La majorité des japonais connaît ce jeu, en revanche la plupart des étrangers n’ a qu’une vague idée. En résumé, pour jouer au go, il faut un damier sur lequel sont disposés, selon des règles précises, des pions noirs et blancs appelés pierres. Le joueur qui occupe le plus de territoire, en fin de partie, est le gagnant.
Dans la plupart des cas, les pierres noires sont attribuées au joueur le plus faible, et les blanches au plus fort. Plusieurs cas de figure existent. C’est au joueur des pierres noires de commencer la partie, disposant d’ une totale liberté de les mettre sur les intersections (du quadrillage) de  son choix ; ou alors dans le cas de deux joueurs forts, la méthode « nigiri » est utilisée pour trancher sur la question de celui qui commence en premier : le joueur prend une poignée de pierres, blanches ou noires, celles qui sont à portée de main, les lance sur le damier, l’autre joueur s’y prend de la même manière, et le nombre total des pierres des deux joueurs est compté. Au nombre pair, le joueur des pierres noires commence; au nombre impair, il joue au second tour.

Les tarifs varient selon les clubs. Un montant de 1000 yens est requis pour une journée de jeu. Un nombre élevé de personnes en retraite est inscrit aux associations de jeu de  go .
Le jeu de  go  doit son succès d’une part, pour les opportunités de rencontres sociales qu’il offre et d’autre part, pour son côté anti-veillisement, excellent remède contre les effets de radotage dû à l’âge.
Le jeu de  go s’est popularisé auprès des femmes et des enfants, grâce à la bande dessinée « Hikaru no go ». Sa parution, en effet, a incité ce nouveau public à s’y intéresser.
Ceux qui envisagent de devenir des joueurs professionnels, commenceront à jouer à partir  de 3 ou 4 ans. Certains cesseront leur scolarité dès le lycée même s’ il est obligatoire de poursuivre ses études jusqu’à 16 ans. L ’examen pour obtenir le statut de professionnel n’est pas accessible à tous ; seuls les plus forts sont sélectionnés. Le chemin reste étroit. Dans le monde entier, le nombre de joueurs s’élèvent à 50 millions dont cinq millions sont Japonais

A propos, le jeu de go est d’origine chinoise mais si vous êtes de passage au Japon avec l’envie de jouer, d’observer une partie, l’association du jeu de  go  vaut le détour. Cette association privée a été fondée en 1924 pour promouvoir le jeu de  go . Les professeurs de  go  sont tous membres de cette association. Ils évaluent la dextérité des joueurs, les répartissent dans des groupes celui des « dan » et leur remettent des certificats. Ils organisent les cours, les matchs de go, etc…
La maison mère se trouve à 2 minutes de la gare Ichigaya à Tokyo. On peut rencontrer des étrangers dans les centres principaux d’Osaka et de Nagoya.

Info pratique : transfert de la maison de  go  de Yaesu proche de la gare de Tokyo à Yurakusho, près de la gare, le 2 juin 2013.
Nommée la maison de  go  de Yurakusho, « Tokyo kotsukaikan » se trouve au 9ième étage. Il y a une organisation internationale de tourisme au 10ième étage, un change de monnaies étrangères « World currency shop » au 2ième étage et au rez-de-chaussée des produits et spécialités de provenance d’Osaka, d’Hokkaido et de Toyama.

Par Noriko Tada

日本棋院：http://www.nihonkiin.or.jp/index-e.htm
ヒカルの碁：http://www.tv-tokyo.co.jp/anime/hikaru/
国際観光振興機構：http://www.jnto.go.jp/
東京交通会館：http://www.kotsukaikan.co.jp/service/index.html#tra

碁会所に行ってみてはいかが？

囲碁に興味がある方はいらっしゃいますか？日本人なら誰でも知っている囲碁ですが、外国の方は知らない方も多いかもしれません。
囲碁は升目のついた碁盤の上に白と黒の石を一定のルールのもとに置いて行き、最終的にどちらが自分の陣地を多く確保できたかを競うゲームです。たいてい弱い人が黒の石を使い、強い人が白の石を使い、弱い黒の人は実力が見合うようにあらかじめいくつかの石を置かせてもらってゲームを始めることもあります。だいたい実力が同じ人同士が対戦する時は「にぎり」という方式でどちらが黒石（後手）か白石（先手）かを決めます。白石が手元にある人が適当に碁石をにぎって、碁盤の上に載せ、もう一人の人は黒石を一つか二つ握って碁盤の上に出し、合計した石の数が偶数なら黒先手、奇数なら黒後手です。日本では年配の男性を中心に愛好者が多く、日本棋院に行くとそこで囲碁を楽しんでいるのは多くが退職した年金生活の男性です。碁会所によって料金は多少異なりますが、入場料は千円ちょっとで一日遊べるし、ぼけ防止、社交にと人気があります。「ヒカルの碁」という人気アニメのヒットもあって、子供や女性の愛好者もいます。囲碁のプロ棋士になるような人はたいてい３〜４歳から始めるようで、中学校までの義務教育を終えたら、高校には行かずにプロ棋士を目指す人も多いようです。試験はとても難しくて、本当に強い人しかプロにはなれない狭き門です。囲碁の競技人口は世界で５千万人、日本国内では５百万人だそうです。
さて、囲碁はもともと中国から伝わったものですが、日本に来て囲碁を楽しみたい、囲碁がどんなものかちょっとでも見てみたい、と思う人はぜひ日本棋院に行ってみてはいかがでしょうか？日本棋院は１９２４年に日本文化の囲碁の普及を目的として設立された民間団体でプロ棋士が所属し、アマチュアに対しての段位認定、
免状発行、囲碁教室、囲碁大会などを行っています。東京の市ヶ谷駅から徒歩２分ほどの所に本院があり、大阪には関西総本部、名古屋には中部総本部もあります。外国人の方も何人か見かけますよ。
その他東京では東京駅八重洲口からすぐそばの所に「八重洲囲碁センター」があったのですが、２０１３年６月２日から、有楽町駅近くの東京交通会館というビルの９階に移転し、名称も「有楽町囲碁センター」となりました。同じビルの１０階には外国人に旅行情報を提供する国際観光振興機構、２階には外貨両替ができるワールドカレンシーショップ、１階には大阪、北海道、富山など地方の食べ物が買える物産館もありますよ。
日本棋院：http://www.nihonkiin.or.jp/index-e.htm
ヒカルの碁：http://www.tv-tokyo.co.jp/anime/hikaru/
国際観光振興機構：http://www.jnto.go.jp/
東京交通会館：http://www.kotsukaikan.co.jp/service/index.html#tra

多田　紀子　

ROUND 1: Sirene vs. Amikiri, FIGHT !
Mieux qu’un combat de Pokémons et plus intense qu’un combat de coqs, j’ouvre ici une série d’articles intitulée « Mythologie française et japonaise, l’affrontement ultime ! » et vous inviterai régulièrement à assister à un combat digne des plus grandes épopées Homériques !

Nous sommes, comme vous le savez, investis dans la comparaison interculturelle, la découverte et parfois la confrontation. Nous sommes différents, il est donc bien naturel qu’il y ait parfois « cassure » ou que des conflits naissent d’un chauvinisme national fort ! A coups de « c’est nous les plus forts », de nombreuses cultures se sont développées à travers les âges dans l’antagonisme. On se définit parfois « contre » un ennemi. On sublime ses mythes fondateurs. On réinvente son histoire… Mon but n’est bien évidemment pas d’entrer dans un combat culturel stérile, mais plutôt d’envisager une rencontre « mythologico-sportive » avec des protagonistes hauts en couleurs ! Laissez-moi donc vous présenter nos premiers « challengers » qui auront la lourde tâche de démontrer leur capacité à terroriser les marins et pêcheurs : j’ai nommé la Sirène et Amikiri ! Qui de la France ou du Japon possède l’em-« pêcheur » de tourner en rond le plus pêchu ? A vous d’en juger !

1) L’apparence
La Sirène tout d’abord (de tradition gréco-romaine, non pas la scandinave à queue de poisson) est un charmant hybride entre une femme et un oiseau qui réside nous dit-on à l’entrée du détroit de Messine en Sicile. Son origine est confuse et diffère selon les mythes. Tous s’accordent néanmoins pour lui reconnaître un talent certain pour la chanson !
Amikiri, littéralement « le coupeur de filet », est une créature de la mythologie japonaise à tête d’oiseau dont le corps de serpent est surmonté d’une sorte de carapace segmentée rouge. Il est par ailleurs doté de pinces de homards ! (Bon courage pour dormir cette nuit !)
Avec un sublime combo serpent-oiseau-homard, j’aurais tendance à donner un léger avantage à Amikiri dans la catégorie « monstre fantastique sur lequel tu n’aurais pas envie de tomber tard le soir dans une ruelle sombre ».

2) L’efficacité au travail
Nous le disions en introduction, ces deux créatures sont bien implantées dans le business de terrifier les pécheurs et navigateurs ! Mode opératoire ? Dommages collatéraux ? Je vous dis tout !
La Sirène, elle, s’exécute en musique ! Elle attire les navigateurs de son chant envoûtant et les amène à s’échouer sur les récifs, où ils seront dévorés sans autre forme de procès.
Amikiri, lui, est sur un marché niche et a fait des pêcheurs sa spécialité. Il prend un malin plaisir à couper leurs filets de ses pinces de homards, rendant leur travail impossible. Pas de mise à mort finale, comme quoi son apparence dissimule peut-être une bonté insoupçonnée ! On saluera néanmoins la diversification de ses activités ! Il ne s’arrête pas aux filets de pêche, mais quitte parfois son domaine marin pour aller couper les moustiquaires. Une joint-venture avec le chikungunya peut donc s’avérer fatale ! Sur le marché actuel, il est primordial de savoir s’entourer de bons partenaires commerciaux !
Niveau efficacité au travail, je donnerais l’avantage à la Sirène qui ne fait pas son boulot à moitié ! Bel effort d’Amikiri cependant !

3) Léviathan : histoire de mettre tout le monde d’accord !
Terreur marine assimilée au chaos primitif dans la mythologie phénicienne, Léviathan est également bien représenté dans les récits hébraïques et bibliques sous forme d’un serpent croisé avec un requin, croisé avec un crocodile, lui-même croisé avec une baleine. Les descriptions sont aussi diverses que terrifiantes ! Souvent mentionné dans les récits apocalyptiques, Léviathan mange pour ainsi dire les Sirènes et Amikiri au petit dej’ !

Match nul pour nos protagonistes ! A bientôt pour un prochain « affrontement ultime ». En attendant, n’oubliez pas vos boules quies et de blinder vos moustiquaires !

Par Matthieu Lavalard

フランスの神話と日本の神話、究極の対決！
第1ラウンド：セイレーンvs 網切、ファイト！

これから「フランスの神話と日本の神話、究極の対決！」と題して、ポケモンのバトルよりも素晴らしく、闘鶏よりも激しい戦いのシリーズを連載することにしました。定期的に、ホメロスの偉大な叙事詩にもふさわしい戦いを皆さんにお届けしますね！

皆さんご承知の通り、私たちは日仏文化の比較に力を注いでおり、新たな発見や、時には衝突が生まれてきます。文化的背景が違うのですから、時に「断絶」が生じたり、盲目的な愛国心から対立が生まれたりすることは至極当然です。「一番強いのは我々だ」という自負のもと、敵対関係の中から長い年月をかけて数多くの文化が花開いてきました。人間は時として敵との「対比によって」自分を定義します。そして自分たちの始祖に関する神話を昇華させ、自分たちの歴史に新たな意味を与えます。しかしもちろん、私の目指すところは無益な文化的対立をあおることではなく、傑出した主役たちの「神話－スポーツ的な」対戦です。それでは最初の「挑戦者」たちをご紹介しましょう。船乗りや漁師たちを恐怖に陥れる能力を示すという重大な任務を負ったものたちです。ノミネートされたのは、セイレーンと網切！最も罪深い人 (pêchu)に、「水をさす(em-« pêcheur»)」のはフランス代表か、日本代表か？審判は、あなたです！

1) 外見
まずはセイレーンのご紹介から。ギリシャローマの神話がもとになっており、スカンジナビアの人魚とは違います。セイレーンは上半身が女性、下半身は鳥の姿をした魅力的な海の魔物で、シチリア島のメッシーナ海峡の入り口に住んでいると言われています。その素性は定かでなく神話により異なりますが、歌が上手いという点ではどれも一致しています！
一方、文字通り「網を切る存在」である網切は、日本の神話に登場する生き物で、頭は鳥、身体は蛇で赤い甲殻のようなものに覆われています。さらに、オマール海老のような鋏が付いています！(今夜、皆さんの夢に出てきませんように！)
蛇－鳥－オマール海老という見事なコンボにより、私は「夜の裏通りで遭遇したくない、不思議な怪物」部門においては網切が若干の優勢かと思います。

2) 仕事上の有能さ
最初に述べた通り、これら2種類の怪物は釣り人や船乗りを恐怖に陥れるという仕事にどっぷりとはまっています。その方法は？巻き添え被害は？これからすべてお話します。
セイレーンは、音楽を使います！魅惑の歌声で船乗りを引きつけて座礁させ、いきなり食い殺してしまうのです。
一方で網切は、よりニッチな市場を狙い、釣り人専門です。オマール海老の鋏で釣り人の網を切り、仕事をできなくしてしまうのです。しかし人の息の根まで止めることはありません。見かけによらずイイ奴なのかも！しかし網切の活動対象は漁の網にとどまりません。時には海の棲家を出て陸に上がり、蚊帳を切りに行きます。蚊が媒介するチクングンヤ熱とのジョイントベンチャー。これは人の命を奪うかもしれませんね！昨今の市場では、良いビジネスパートナーと手を組むことが肝要ですからね！
仕事上の有能さという点では、徹底的にやるセイレーンが優勢と言えるでしょう。とはいえ網切もガンバっていますが！

3) レビアタン：みんなを仲裁する物語！
レビアタンとは、フェニキア神話では原初のカオスと見なされた海の乱暴者。ヘブライ語の物語や聖書の中では、鮫と蛇の掛け合わせ、あるいは鯨との掛け合わせである鰐と蛇との掛け合わせ、といった形でも表されています。さまざまな描写がありますが、いずれも恐ろしい！ 黙示録でも頻繁に言及されているレビアタンにかかれば、セイレーンも網切も朝飯前にぺろっと平らげられてしまいます！

というわけで、両者引き分け！ 次の「究極の対決」をお楽しみに。それまでに、耳栓のご用意と蚊帳の補強をお忘れなく！

ラヴァラール　マチュー

(Traduit japonais/français)

Entre le dernier jour de l’année et les premiers jours de la nouvelle, le menu traditionnel ne tolère aucune improvisation. Le dernier jour de l’année « omisoka », on sert le « toshikoshi soba », nom compliqué qui, en réalité est un plat tout simplement composé de soba.
Ce genre de « pâte » est réputé pour sa facilité à se casser. Ce qui signifie que l’on rompt avec les malheurs de l’année passée. En outre, par leur longueur, les nouilles de soba sont un symbole de longévité. Le 31 décembre, tout le monde consommera du soba. En général, les restaurants de soba sont pris d’assaut, et les gens font la queue devant les restaurants anciens et connus.
De nos jours, nombreuses sont les personnes qui en consomment dans la journée, alors qu’autrefois le soba était servi la nuit selon les dires de mes proches, sans parler de ceux qui préfèrent les nouilles chinoises ou les personnes seules qui choisissent les nouilles instantanées !

Le soba de qualité…

Le plat le plus populaire est la langoustine frite posée sur le soba
accompagnée de légumes frits ou toute autre garniture comme l’igname de Chine, légume blanc gluant ou le radis blanc râpé.
Intéressons-nous maintenant au pourcentage de farine de sarrasin. Si l’on compare le prix de celle-ci avec la farine de blé, la plus chère est la farine de sarrasin. Au dos des paquets de soba, vendus dans les supermarchés, est indiqué en général un taux élevé de farine de blé. Les ingrédients sont notés selon un ordre spécifique, allant de la quantité la plus grande à la plus petite. Donc sur le paquet d’un soba cher, la quantité de farine de sarrasin doit se trouver tout en haut de la liste des ingrédients.
Des indications de pourcentage sont affichées au restaurant ; le nom des nouilles diffère selon le taux de pourcentage de farine de sarrasin : 100 % « Ju wari soba », 80% « Ni hachi soba ». En revanche, dans les restaurants au service rapide, debout devant le plat de soba, prix moins chers, aucune indication ne mentionne la quantité de farine de sarrasin. Pour la connaître, il faudrait demander mais ce n’est pas dans les habitudes du Japonais de poser de telles questions.
On ajoute cependant une mention spéciale lorsqu’il s’agit de farine à base de pomme de terre « Yamaimoko », bien meilleure que la farine de soba ordinaire.

« Osechi » !

La préparation de la cuisine traditionnelle du nouvel an, ainsi les gâteaux de mochi empilés les uns sur les autres « kagami mochi » se terminent le 30 décembre mais depuis quelques années, une foule de personnes se précipitent encore dans les magasins, le 31 décembre pour y faire ses derniers achats. A Tokyo, dans le quartier commerçant d’ Ueno, le marché aux poissons « Tsukiji », célèbre endroit, attire plus de clients qu’à l’ordinaire pour les achats du nouvel an.
Les trois premiers jours de la nouvelle année, le dieu « Toshigami sama » (dieu du nouvel an) visite les demeures. Pour bien l’accueillir, on doit éviter de passer de longues heures dans la cuisine. En réalité, on l’utilise ! Comme on prépare une quantité de mets pour une durée de trois jours, un assaisonnement relevé conserve les aliments . Autrefois, tout se cuisinait à la maison.
Actuellement, 80% des personnes achètent les plats du nouvel an confectionnés dans les grands magasins ou supermarchés. La cuisine « Osechi » se commande des mois à l’avance pour être finalement livrée juste avant la fin de l’année.

Certaines personnes commandent leur « Osechi » dans des restaurants de luxe. D’autres encore commandent des plats recherchés, français ou chinois, dans de grands restaurants. Toutefois, il n’est pas d’usage de commander une cuisine luxueuse. La majorité des gens prépare au moins des légumes bouillis et des radis blancs marinés dans une vinaigrette.
Les autres plats sont achetés puis rassemblés dans des boîtes laquées conçues à cet effet.

Chaque plat ou aliment correspond à un message, à un souhait…

La cuisine du nouvel an, « Osechi » et les simples aliments la composant ont une signification à travers des jeux de mots d’où sont ensuite extirpés des souhaits : « Kuro mame,黒豆 » (les haricots noirs) désigne une personne assidue, ponctuelle au travail et donc donne du courage au travail ; « Kazunoko,数の子 » (les oeufs de hareng) sous-entend la prolifération, « Satoimo,里芋 » (les pommes de terre japonaises) évoque la prospérité ; «Tazukuri,田作り » (petits poissons caramélisés) écrit avec le kanji signifiant « cultiver les champs de riz » représente l’abondance en riz ; « Ebi,海老 » (langoustine) annonce la longévité ; « Datemaki,伊達巻き » (rouleau d’omelette sucrée) s’accorde avec de bonnes études ; « Konbu,昆布 » (laminaire) exprime la joie ; « Kurikinton, 栗きんとん» (une sorte de pâte de marron) signifie la fortune ; « Kohaku namasu,紅白なます » (radis blanc et carotte), par ses couleurs rouge et blanc, sont les couleurs du bonheur.
Ensuite, il y a l’indispensable « Ozoni,お雑煮 » (bouillon au mochi). Il en existe toute une variété partout dans le Japon et ils sont si nombreux que l’on ne peut pas les décrire tous.

De la fin de l’année aux premiers jours de l’ an, on mange tant que l’on prend du poids. Les trois premiers jours de l’année sont fériés ; les banques et les magasins sont fermés.
Surtout ne manquez pas de goûter la cuisine du nouvel an, si vous êtes de passage au Japon.

Par Noriko Tada

年末年始日本の食文化

日本では、年末年始に食べる物は決まっています。まず、１２月３１日の大晦日には「年越し蕎麦」を食べます。大晦日に食べるのでそのような名前がついていますが、中身は普通のお蕎麦です。蕎麦は他の麺類よりも切れやすい事から、「今年一年の災厄を断ち切る」という意味や、「細く長く健康長寿を」という意味など諸説あります。とにかく、この日は皆お蕎麦を食べます。お蕎麦屋さんはこの日はどこも大忙しで、特に昔からある有名なお蕎麦屋さんには行列が出来るほどです。本当は、夜に食べるのが習わしだと私は昔両親から聞きましたが、昼に食べる人も多いようです。また、ラーメン好きの人はラーメンを食べたり、一人暮らしの人は即席のカップラーメンで済ませる人もいるようです。一番一般的なのは、海老の天ぷらが乗った海老天蕎麦やかき揚げを乗せたかき揚げ蕎麦だと思いますが、とろろ蕎麦や、大根おろしをかけたおろし蕎麦など、食べ方は様々です。
私が気にかけているのはそば粉の割合です。そば粉と小麦粉の価格を比べてみると、そば粉の方が値段が高いので、スーパーマーケットなどで売られている多くのお蕎麦は小麦粉の割合の方が多く、そのことはパッケージの裏に書かれた原材料表示を見ればわかります。原材料は使用量の多い順に書く事になっているので、多くのお蕎麦は「原材料：小麦粉、そば粉・・」となっていますが、値段が高いお蕎麦は「そば粉、小麦粉・・」とそば粉が先に書かれているはずです。そば粉の割合が１００％なら「十割蕎麦」8割なら「二八蕎麦」など言い方があり、そのような表示を店頭に出しているお蕎麦屋さんもあります。何も表示がない安い立ち食いのお蕎麦屋さんは確実に小麦粉の
割合が多いお蕎麦で、そば粉が何パーセント入っているかはお店にきいてみないとわかりませんが、日本人でそんなことをお店の人にきく人はいません。それから、少し良いお蕎麦として、山芋粉が入っているお蕎麦もあります。このようなお蕎麦は「山芋入り」などの表示で強調されています。
さて、新年の正月用の鏡餅やおせち料理は１２月３０日までに用意するのが本来の習わしですが、最近は３１日まで営業しているお店も多いこともあって３１日に買い出しに行って買いそろえる人も多いようです。東京では上野のアメ横や築地市場が有名で、正月用の食品を買い求める人たちでごったがえします。正月三が日は年神様をお迎えするにあたって所に立たないようにするため（実際には台所を使いますが）３日分の料理を作るもので、保存が利くように味付けはやや濃いものが多いです。昔はおせち料理を家庭で作る人も多かったようですが、今は8割の人がおせち料理をスーパーマーケットやデパートなどで買うようになりました。デパートでのおせち料理の予約は数ヶ月も前から受付し、年末には届けられます。高級料亭におせち料理を注文する人もいて、最近はフランス料理店や中華料理店でも、フレンチおせち、中華おせちを作って売るお店もあります。こんな高級お節を注文する人はごくわずかで、多くの一般庶民は煮物やなますなど、家庭で作れる範囲の物は手作りをして、その他のものはスーパーで単品を買って来てお重に詰めるようです。
正月用のおせち料理には意味があって、黒豆はマメに働く、数の子や里芋は子孫繁栄、田作りは五億豊穣、海老は長寿、伊達巻きは学問成就、昆布はよろこぶ、栗きんとんは金運、紅白なますは紅白の縁起物、などと言われます。
それから、日本のお正月にはお雑煮も欠かせません。お雑煮も全国各地で様々なものがあり、語りきれません。こんなふうに、年末年始は食べなければならないものがたくさんあるので、体重が増えてしまう人も多いんです。
日本では正月三が日は仕事を休む人がほとんどなので、３が日はお店も銀行も、どこもかしこもほとんど休みですが、もしお正月に日本に来ることがあったら、これら一連の日本の食文化を味わってみるのもいいのではないでしょうか。

（原材料名の冒頭に「そば粉」と書かれた、そば粉５０％以上の蕎麦）
（おせち料理の新聞織り込み広告の写真）

多田　紀子

Le 7ième éditorial

A trois heures du matin, une sirène stridente retentit. Alerte à une supposée vague géante sur les côtes ! Sous un ciel sombre zébré d’éclairs silencieux, un de ces orages muets nous abandonnons la maison sans nous retourner ; notre seule présence sur la route déserte, nous fait douter de l’imminence du danger. Soudain, l’écho d’un croassement fend le ciel de son silence mortel. Sursautant, l’angoisse se fige dans nos coeurs… Que de nuits agitées au Japon ! Et d’autres nuits encore plus inattendues ! Préludes de la fête d’Halloween ! Toutes les citrouilles ou Jack à la lanterne peuvent bien ricaner de leurs sourires édentés, nos frayeurs sont déjà passées. Au lieu d’avoir une vision réaliste d’âmes errantes et de son cortège funeste si cher à la fête d’Halloween, c’est plutôt un déploiement de déguisements divers, personnifiant une liberté d’être; des tenues créées de toutes pièces ou d’autres évoquant un univers particulier. Le déguisement est roi ! Apprendre à jouer et à changer d’apparence pour changer la réalité ? Laisser la vie jouer avec les apparences sans juger ? Ne laissez pas tomber vos masques d’apparat !

Mais la culture japonaise ne se laisse pas intimider par l’influence grandissante de la citrouille vedette, tournons notre regard vers cet étrange marathon (Obussé-mini-marathon) ; « Godzilla », en personne, sans aucun plateau de tournage à l’horizon, est en pleine course avec trois personnes en forme de colonnes sur pieds, imitations parfaites de celles érigées devant le temple « Zenkoji » à Nagano. Bien d’autres parades encore..

Que d’audace ! Alors pourquoi ne pas vivre naturellement ses particularités, ses rôles dans la vie ? Oser être vraiment soi-même…

朝の3時に鳴り響く、鋭いサイレンの音。高波警報！稲妻が音もなく空を切り裂き、静かな嵐に人びとは家に籠ります。人けのない道を通っていると、危険が差し迫っているという思いが押し寄せます。突然、カラスの鳴き声が静かな空に響きわたり、驚いて飛び上がりながら恐怖にとらわれます。日本の夜は何と不安なものでしょう！さらに思いがけない夜もあります！たとえばハロウィーンの前！歯の抜けた顔でにやにやと笑うカボチャのジャック・オ・ランタンがあちこちに並び、私たちの恐怖を掻き消してくれます。
日本のハロウィーンには、ハロウィーン本来の、彷徨える魂やその葬列に対する現実主義的なビジョンは無く、その代わりにさまざまな仮装を思い思いに楽しむ機会となっています。すべて手作りの衣装や、特殊な世界を体現した衣装。仮装最高！現実を変えるために、見かけを変えて何らかの役割を演じる修行？ さまざまな見かけを試し、人生を楽しむため？豪華な仮面をつけたままにしないと！

ただし、日本の文化は年々高まるカボチャ（ハロウィーン）の影響に押されっぱなしではありません。例えば毎年7月に開催される「小布施見にマラソン」。この変わったマラソン大会では、今年は「ゴジラ」が撮影スタジオでもないのにランナーとして走りました。その横には今年開催された長野の善光寺御開帳の回向柱になりきった集団が。他にも大勢の仮装ランナーたちが続きます。

何て大胆な！自分の個性、人生における自分の役割を受け入れ、自然に生きませんか。思い切って、ほんとうの自分自身でいましょうよ…

Je présente, au nom de toute l’équipe Samourai, nos condoléances aux familles et personnes touchées par ce drame.
Nous voulons exprimer notre soutien, notre peine pour cette France meurtrie, loin des yeux mais si près du coeur.
Des pétales de fleurs vont pleuvoir sur ces vies perdues, si ces fleurs ne peuvent se présenter, nos larmes même séchées laisseront des traces.
Les Français du Japon ne vous ont jamais oubliés.

Samouraiの全スタッフは、このたびの悲劇に見舞われた方々と、そのご家族にお悔みを申し上げます。
物理的な距離は離れているとはいえ、心の中ではとても近くに思っているフランスが、今回の事件で激しく傷つけられました。私たちは、深く心を痛めつつ、フランスを支援する気持ちをここに表明します。
今回失われた、たくさんの命の上にはたくさんの花びらが降り注がれることでしょう。私たちは直接花をささげることはできませんが、私たちが流した涙の痕は、これからも消えることはありません。
日本にいるフランス人は、みなさんのことを決して忘れません。

6ième éditorial
Feu ! Un tir, deux ! … Des fusées sifflotantes détonnent dans un ciel obscur et soudainement illuminé par des torpilles brillantes, rosaces colorées et jets de lumière. Chaleur ! L’été brûlant embrase le ciel de tons orangés dans la tourmente du soleil couchant. Lumière ! Des lanternes sont allumées et déposées sur l’eau. Des torches de feu vont enflammer des branches de bambou, représentant un immense kanji « 大 » ; le « daimonji » brillera dans la montagne ; vu de loin ou du ciel, ces signaux de feu pourraient nous faire croire à une piste d’atterrissage. Ne serait-ce pas « O-bon », la fête des morts au Japon, la fête des fantômes en Chine ?     Pourtant, tant d’allégresse dans les rues animées ! Danseurs portant des costumes d’époque et chars portés par des hommes semi-nus en transe surgissent ça et là. A travers ce retour aux fêtes ancestrales , à la croisée des retrouvailles filiales, le monde des vivants et celui de l’au-delà ne sont plus des lieux séparés. Les morts seront entraînés, malgré eux, dans la fournaise des fêtes estivales : reconnaissance et joie leur sont prodiguées. Et si les ancêtres n’avaient jamais quitté notre monde physique mais seulement changé d’état de conscience ? Lampions et lanternes innombrables au bord des chemins ou suspendus devant les maisons ; tant de feu, de chaleur et de lumière ! Les ancêtres ne pourraient-ils pas extraire une étincelle, une flammèche de cet embrasement ? Lumière pour ?… Eclairer leurs routes similaires à nos « aller au paradis ou en enfer » ou être dans l’instant du « je suis » et par analogie « j’y suis » ?
En été, on y voit plus clair ! Eux seuls le savent…

で切り裂いたかと思うと、突然にキラキラときらめいてはじけ、色と点火！一発、二発！ … 打ち上げ花火が薄暗い空をひゅーっという音りどりの薔薇模様や光線で空を彩ります。熱！燃えるような夏が、慌ただしく沈む夕日で空をオレンジ色に照らします。光！ 灯篭に火が入れられ、水の上に並べられます。巨大な「大」の文字の形に並べられた松明に火がつけられて燃え上がり、山肌に「大文字」が輝きます。上空からは、着陸用滑走路に見えるかもしれません。これがまさに、日本における死者のお祭り「お盆」（中国における「鬼節」）なのです。
それにしても、にぎやかな通りが歓声であふれているではありませんか！浴衣姿の盆踊り。半裸の男たちが担ぐ御神輿。あちこちでトランス状態が起こっています。代々伝わってきたこのお祭りを通して、親子の再会を通して、この世とあの世がひとつになります。死者たちは、否応なく夏祭りの熱気の中に引っ張り出され、感謝の気持ちや喜びが捧げられるのです。 そしてもしも祖先たちが片時もこの世から去ったわけではなく、意識の状態を変えただけだとしたら？道端や家の前に掲げられた無数の提灯。これほどの火、熱、そして光！祖先たちはこうした輝きや激情から火花を抜き出すことができないのでしょうか？この光は…？フランス人が言うところの「天国に行くか地獄に行くか」に類する彼らの道を照らすものなのか、自分自身の存在を確認する、そして類推によって「あの世にいる自分」をも確認するためなのでしょうか？
夏になると、物事がはっきりと見えなくなります。それを知っているのは、“彼ら”だけ…